The Plant

ThePantThema: A model of closed-loop urban food production.
Beschreibung: The Plant is working to show what truly sustainable food production and economic development looks like by growing and producing food inside an repurposed industrial building. The Plant will create 125 jobs in Chicago’s economically distressed Back of the Yards neighborhood – but, remarkably, these jobs will require no fossil fuel use. Instead, The Plant will install a renewable energy system that will eventually divert over 10,000 tons of food waste from landfills each year to meet all of its heat and power needs.
Ort: Chicago, USA
Web und Text-/Bildquelle: The Plant Chicago

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